Lebensmitteltechnologie und Produktmanagement

Kurzinfo

Der Studiengang B.A. in Business Administration – Lebensmitteltechnologie und Produktmanagement richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelindustrie, des Handwerks und Handels.

Die Globalisierung und die damit einhergehenden wirtschaftlichen Veränderungsprozesse erfordern von Fach- und Führungskräften heute und in Zukunft Kompetenzen zur Entwicklung und Umsetzung von unternehmerischen Strategien und Maßnahmen. Studierende erweitern ihre Fachkenntnisse um praxisnahe betriebswirtschaftliche Grundlagen und bereiten sich damit auf Management- und Führungsaufgaben für die Lebensmittelbranche vor.

Flyer Lebensmitteltechnologie (676,02 kB)

Bachelor-Broschüre (2,05 MB)

Lebensmitteltechnologie und Produktmanagement

Zielgruppe

Das Studium richtet sich an Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittelindustrie, im Handel und Handwerk.

Lebensmitteltechnologie und Produktmanagement

Inhalte und Dauer

Das berufsbegleitende Studium dauert in der Regel 36 Monate. Alle 6 - 8 Wochen findet ein zwei- oder dreitägiger Seminarblock statt (für gewöhnlich Donnerstag, Freitag, Samstag).

In den ersten 24 Monaten durchlaufen Sie die Seminarphase. Sie absolvieren das Grundlagen- und Vertiefungsstudium in praxisnahen Präsenzseminaren am Standort KIN e.V. Neumünster. Leistungsnachweise erbringen Sie in Form von unternehmens- und projektbezogenen Hausarbeiten (Reports), Präsentationen und Klausuren. In den letzten 12 Monaten liegt der Schwerpunkt auf Ihrer Projektarbeit, die ein wesentlicher Bestandteil des Studiums ist. Aus der wissenschaftlichen Bearbeitung Ihres Projektes und der Dokumentation der Umsetzung erstellen Sie Ihre Bachelor Thesis. In der Abschlussprüfung präsentieren und verteidigen Sie Ihr Projekt.

Zusätzlich findet eine mehrtägige Studienreise ins Ausland statt.

Lebensmitteltechnologie und Produktmanagement

Voraussetzungen

Hochschulzugangsberechtigung wie Abitur/Fachhochschulreife und zweijährige Berufspraxis
oder: Realschulabschluss und abgeschlossene Berufsausbildung sowie vierjährige Berufserfahrung
oder: Meister / Techniker / Betriebswirt
oder: Vergleichbare Abschlüsse und Studienleistungen (Prüfung durch SHB erforderlich) jeweils mit mindestens vierjähriger Berufspraxis
Projektgeber für die Projektarbeit (in der Regel der Arbeitgeber)
Englischkenntnisse
Bestandene Eignungsprüfung (Englischtest, schriftliche Fallstudie, Eignungsgespräch)
Hohe Lernbereitschaft und überdurchschnittliches Engagement

Bewerbungsantrag BBA (115,79 kB)

Lebensmitteltechnologie und Produktmanagement

Studienorte

Der Studiengang B.A. in Business Administration - Lebensmitteltechnologie und Produktmanagement wird am Standort Neumünster bei unserem Kooperationspartner Lebensmittelinstitut KIN e.V. angeboten:

Wasbeker Str. 324
D-24537 Neumünster
Tel. +49 (0) 43 21 / 6 01-0
Fax +49 (0) 43 21 / 6 01-40

Während des Studiums finden 2-3 Seminarblöcke im Steinbeis-Haus in Berlin statt.

Bei Bedarf können Module des Grundlagenstudiums auch an anderen Standorten der Steinbeis Business Academy absolviert werden.

Lebensmitteltechnologie und Produktmanagement

Kosten

Die Studiengebühr beträgt aktuell (Stand 01.01.2012) 15.048 Euro, zahlbar in monatlichen Raten à 418 Euro. Hinzu kommt eine einmalige Einschreibegebühr von 540 Euro.

Zusätzliche Aufwendungen entstehen durch Übernachtungs- und Reisekosten für Präsenzveranstaltungen und die Auslandsstudienreise.